فاهيتا الدجاح

فاهيتا الدجاج

- 2حبة فلفل تشيليز مقطع إلى شرائح.
- 2 فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مقطعة.
- عصير حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة حبق مجفف.
- ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ماء.
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
- 3 حبات فلفل بعدة ألوان مقطعة لشرائح كبيرة.
- 4 صدور دجاج مقطعة لشرائح.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 3حبات بصل مقطعة لشرائح نحيفة.
- ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير.
- فلفل (حسب الرغبة).
- 8 قطع تورتيلا.
- صلصة مكسيكية.
- كريمة حامضة.

* الطريقة:

- في وعاء قليل العمق، توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي والفلفل، وتخلط جيداًً.
- تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.
- يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بيناً. يرفع من الوعاء ويترك جانباً.
- باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.
- يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء وتطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
- يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة.


سامحوني يا بنات لا اعرف كيف ادرج صورة مباشرة في الموضوع ساعدوني الله يخليكم

ماما لطيفة

تــــــوتــــــا كتب:

تسلمي لي الغالية الحبيبة

ميرسي لمرورك الطيب